重庆小面作为山城的美食符号，除了麻辣鲜香的味道，更承载着工业生机与情面温度。6月20日，坐落重庆涪陵的美心红酒小镇工作帮扶车间内热闹非凡。一场以“夏至面长桌宴”为主题的节气美食活动在此拉开序幕，景区约请环卫工人及游客近百人围坐长桌，同享一碗碗特征风味的夏至面，感触传统节气与村庄工业复兴的两层温度。

　　活动现场，一排长桌沿车间内面馆延伸，红汤小面、清汤小面、菜籽油小面、冰镇凉面、涪陵榨菜风味小面等特征面食顺次摆开，调配凉拌黄瓜、豆皮、泡菜等小菜，再佐以解暑银耳汤，色香味齐全。本次长桌宴一切食材均产自帮扶车间自有的出产线——面条由车间面粉加工而成，菜籽油现榨现用，辣椒面、榨菜等配料也均是车间自主出产的旅行特产。

　　“夏至原本就有吃面的风俗，今日与咱们一同吃这个夏至面感觉很有含义！”蔺市大街环卫工人夏烈会端起一碗菜籽油小面，满脸笑意。

　　美心红酒小镇工作帮扶车间担任人吴含表明，此次活动不仅是节气美食的展现，更是车间“前店后厂”形式的立异实践。“从出产线到餐桌，咱们能直观看到食材的来历，比方5元一碗的重庆小面、1元网红馒头、1元网红胖包子，都是车间自产自销的紧俏货。”

　　吴含介绍，帮扶车间现在已开发出上百种旅行特产，光面条类就有十余种，并经过“出产车间即餐厅”的形式，让游客在品味美食的一起，直接买产品。“除了面条，景区还开发了菜籽油、特醋、辣椒面、牛肉酱等丰厚的调味品，未来还将探究更多结合当地特征的民生食物。”

　　近年来，美心红酒小镇深化发掘二十四节气文明内在，将夏至面、冬至饺等传统风俗与村庄工业结合，打造“节气美食+文旅体会”的新场景。此次夏至面长桌宴，既是对劳动者勤劳支付的问候，也是帮扶车间以工业赋能村庄复兴的生动实践。（田忠）

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